很多人想在這個高失業率、低薪資的世代可自己當老闆,為了以防經歷長時間的創業摸索期因此選擇加盟,不過加盟其實無想像中簡易,加盟的要素並非都有利於自身,某一些要件甚至於比自行創業所遭受的受限還要多。如此一來該如何加盟才能成功創業呢?第一步是要謹慎選擇加盟的供應商,除了要挑選有名品牌、成立大於3年以外,亦要深入瞭解加盟總部的管理制度;第二步就是一項一項確認加盟所需的條件與侷限,包括每月繳給總部的各項費用、創業總投資成本、開店後每月營收支出評估、加盟權利金等。
餐飲連鎖業快速拓展的焦點
不少知名餐飲加盟連鎖體系之所以可以迅速擴展,首要的緣故是業者具有完整的菜單計劃、如何加盟的規則和 sop 流程。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製造過程,層面普遍、複雜並且需求也不一樣,因為 sop 流程是餐飲店鋪擴張營業規模、守護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲門市要是可以實踐 sop 流程,製作過程和時間就可降低,進而提升經營效能,特別是想要進展成加盟連鎖體系的餐飲店面,更是不可輕忽的工作關鍵。
挑選餐飲店家的創立地點
不少加盟餐飲業者所製造的餐飲口味相當好、裝潢也具有專屬的風格,但是這一些加盟餐飲業者時常因為店面的建構地點挑選錯誤,引發不能在短時期之內增加有名度,或者積聚客源的速度太慢而耗盡金源。餐飲門市非但要重視在如何加盟、製造餐飲和服務客人,更要正確地選擇商店的設立地點,一般而言消費者會喜歡前去有多樣化產品的地點,於是加盟餐飲業者要朝餐飲業集中的地點創立店面最為合適,並且還要留意別賣和有名餐飲老店太過相近的食品,不然也不容易集合客源。
加盟創業的教育訓練課程
以加盟方法創業的成敗關鍵,在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉【Know-How】訓練課程,幫助創業族從手法初學者、不知道業界生態及如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉事實上即是所說的加盟主的職前教育訓練課程,一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含以下:行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員、達人知識訓練課程-對商品的認識、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料等等。
加盟時與加盟以後務必支付哪些費用?
加盟者與加盟總部簽訂契約的時候,除了基本的履約保證金、加盟金與權利金以外,還含裝潢與生財設施的費用,費用的多寡會依照加盟形態、總部守則不一樣而有區別,基礎上都會標明在加盟契約中。加盟之後的費用通常都包括在權利金的範圍內,而在這範疇之內首要又區分為廣告促銷之費用、教育訓練費用以及經營輔導費用…,費用收取的高低根據各總部行業類別不同而有差別,一樣也都會標明在加盟合約之中以保護加盟者的權益。
一般來說在加盟主簽下契約時,商店能賺取的營業額便已經差不多確定70%了,倘若想要得到更高的成就,建議加盟主在籌備的過程中要多跟人討論,不能憑空聯想或單方面聽信加盟總部介紹的美好藍圖;並且加盟總部也務必積極地找出人才,尤其當品牌拓展到一定程度時,重點已不在於按照著名度獲利,更緊要的是依照管理制度來獲利,加盟總部是不是能夠有效管理加盟主,也是品牌是不是可以長期營運的焦點因素。
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